ڈیپ فریئر کے استعمال کے لئے ہدایات میں تنصیب اور تقرری ، بجلی کی فراہمی اور بجلی کے سامان ، حرارتی اور کنٹرول ، آپریٹنگ پوائنٹس ، نگہداشت اور دیکھ بھال کے لئے تفصیلی اقدامات اور احتیاطی تدابیر شامل ہیں۔
تنصیب اور جگہ کا تعین
اس بات کو یقینی بنانے کے لئے گہری فریئر کو ٹھوس ، مستحکم پلیٹ فارم پر رکھیں کہ وہ ہلاتا ہے اور نہ ہی جھکاؤ۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ محیطی درجہ حرارت 5 ڈگری اور 40 ڈگری کے درمیان اور آتش گیر مواد سے دور ہے۔
بجلی کی فراہمی اور بجلی کا سامان
استعمال سے پہلے ، چیک کریں کہ آیا بجلی کی فراہمی کا وولٹیج آلہ کی درجہ بندی والی وولٹیج سے مماثل ہے یا نہیں۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آلہ کی بجلی کی ہڈی برقرار ہے۔ جب بجلی کی ہڈی کو پلگ اور پلگ کرتے ہو تو ، تار کھینچنے کے بجائے پلگ کو تھامیں۔
حرارتی اور کنٹرول
ڈیپ فریئر کو گرم کرنے سے پہلے ، یہ یقینی بنائیں کہ آلہ میں کھانا پکانے کا کافی تیل موجود ہے ، اور اس سے زیادہ نہ کریں۔
حرارتی درجہ حرارت طے کرنے کے لئے درجہ حرارت کنٹرولر کا استعمال کریں ، عام طور پر 180 ڈگری اور 190 ڈگری کے درمیان۔
آپریٹنگ پوائنٹس
ڈیپ فریئر شروع کرنے سے پہلے ، یقینی بنائیں کہ حفاظتی آلات برقرار ہیں اور احتیاط سے چیک کریں کہ کڑاہی کو صحیح طریقے سے رکھا گیا ہے۔
کڑاہی کے تیل کو چھڑکنے سے بچنے کے لئے آہستہ آہستہ اجزاء کو کڑاہی میں ڈالیں۔
باقاعدگی سے فریئر کی ورکنگ اسٹیٹس کو چیک کریں۔ اگر کوئی غیر معمولی چیز مل جاتی ہے تو ، اسے بند کردیں اور وقت پر اس کی مرمت کریں۔
نگہداشت اور دیکھ بھال
روزانہ کی صفائی: استعمال سے پہلے اور بعد میں روزانہ کی صفائی کریں۔ اندرونی اور بیرونی گولوں کو صاف کرنے کے لئے ڈٹرجنٹ اور نرم کپڑا استعمال کریں ، لیکن پانی میں پورے فریئر کو غرق نہ کریں۔ کام کرنے کی اچھی حالت میں رکھنے کے لئے فرائنگ پین اور فرائنگ ٹوکری کو باقاعدگی سے صاف کریں۔
آئل پول کی صفائی اور تبدیلی: تیل کے تالاب میں تیل کی باقیات کو باقاعدگی سے صاف کریں۔ صفائی کے وقت بجلی کی فراہمی کو ختم کرنا یقینی بنائیں ، اور اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ تیل کے تالاب کو آگے بڑھنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجائے۔
نقل و حمل اور اسٹوریج: جب فریئر کی نقل و حمل اور اسٹور کرتے ہو تو ، نقصان سے بچنے کے لئے حرارتی آلہ کو چھونے سے گریز کریں۔